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酢味噌 大さじ2 柚子の皮 あれば適宜 作り方 1、イカは7㎜幅に切る。 2、鍋に熱湯を沸かし、ねぎを白い部分から加えて中火でさっとゆで、ざるに取り出す。 しんなりするまでが目安です。 3、イカはざるに入れてから同じお湯でさっとゆでる。 酢だこの作り方 1 ゆでタコをひと口大のぶつ切りにする。 2 ボウルに三杯酢の調味料と鷹の爪を入れてよく混ぜる。 3 ぶつ切りにしたタコを加え、 3～4時間冷蔵庫に置く。 4 汁気を切った酢だこを器に盛り、わかめを添えてでき上がり。酢味噌を合わせて、盛りつける。 材料･分量 ホタルイカ 尾 分葱 100g 《酢昧噌》 白みそ 大さじ3 酢 大さじ2 砂糖 大さじ15 からし 少々 ホタルイカの刺身（竜宮そうめん） 作り方 ホタルイカの足を抜き、内臓、目、口を取る。 胴の軟骨を取り除く。 酢いかの作り方 料理レシピ ボブとアンジー 酢イカ 作り方